Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: паста (список заголовков)
17:31 

Макарошки я Люблю решила приватезировать....

Блюда из Мяса
06.02.2009 в 17:23
Пишет Housewife:

Макарошки с курино-овощным соусом
Как говорится: "Я его слепила из того, что было..." Именно эта фраза отображает то, как готовилось это блюдо. Может кому понадобится. Муж попросил повторить))))



300 гр макарон
300 гр куриного филе
1 луковица
1 ст ложка томатной пасты
1 сырок типа "Дружба"
150 гр зеленого горошка
1 морковь - трем на крупной терке
у меня вместо 2-х последних пунктов была баночка "Бондюэль" - смесь из горошка и моркови
специи для курицы

Макарошки отвариваем, сливаем воду и пока о них забываем. Мелко режем курицу, тушим на воде с томатной пастой. Лук режем полукольцами, потом разбираем, чтобы получились полосочки длинные, добавляем к курице. Туда же тертую морковь и горошек. Тушим до готовности, минут 5 до конца добавляем приправу и сырок, разрезанный на кубики, все смешиваем, должен получиться немного тягучий соус. Вливаем его к макаронам, еще раз смешиваем и лопаем))))

URL записи

@темы: Паста

20:41 

Паста с чесноком , чили и помидорами.

Блюда из Мяса
450 г спагетти;
120 мл оливкового масла
3-5 больших зубчиков чеснока, измельчённых;
1-3 сухих красных перчика чили, разкрошенных;
1 -2 помидорины мелко порезанные.
мелкопорубленная петрушка по вкусу

Пока макарошки варятся, поставить в кастрюлке разогревать оливковое масло, высыпать в него чеснок и перчик подрумянить немного добавить помидоры и кетчупа по вкусу прокипятить.. можно немного поперчить посолить, как больше нравиться, даже можно четвертинку мясного бульена магги накрошить... как захочеться.

Когда макаршки почти сваряться слить с них жидкость добавить соус перемешать, добавить мелко нарезанную петрушку перемешать. При подаче на стол посыпать каждую порцию сыром. Вот и все вкусно и сытно:)

@темы: Паста

12:54 

Паста с Креветками

Блюда из Мяса
Паста с Креветками

1. Креветки отварить, очистить, оставив несколько штук для украшения блюда.
2. Сыр натереть.
3. Приготовим соус: сливки смешать с бульоном и прогреть смесь на полной мощности 2-2,5 минуты.
4. Масло довести до кипения, всыпать муку и подрумянить ее.
5. Постоянно помешивая, влить в муку горячую смесь сливок и бульона. Варить еще 8-10 минут на средней мощности, каждые 2 минуты перемешивая, венчиком. Заправить солью, перцем и мускатным орехом.
6. Затем соеденить с отварными и очищенными креветками.
Спагетти отварить.
7. Для этого взять большую широкую кастрюлю, налить воды, вскипятить. Выложить спагетти и сварить аль денте, не забыв при этом капнуть в воду капельку оливкового масла.
8. Когда спагетти будут готовы, воду слить, заправить их оливковым маслом.
На тарелку выложить спагетти, полить их соусом с креветками, посыпать тертым сыром, украсить целыми креветками.

P.S Орех класть не стала, точнее сначала немного насыпала.. мне не очень приглянулась и не стала дальше рисковать.
Паста очень сытная!!!

@темы: Паста

Блюда из Курицы и Мяса, собранные со всей сети. И не только...

главная